Je valorise ma production de fruits et légumes
Objectifs
Comprendre le fonctionnement de la démarche et le mécanisme de certification. Décrypter le cahier des charges et le mettre en application sur son exploitation. Identifier les documents nécessaires à la mise en place conformité.
Pré-requis
Aucun
Public
Producteurs de fruits et de légumes
Contenu
- Certification Global Gap : fonctionnement, modalités de certification, contexte actuel et perspectives de développement.
- Appropriation du cahier des charges
- Réalisation d’un autodiagnostic par le producteur; bilan de l’autodiagnostic
- Plan d’action pour la certification
Méthodes pédagogiques
Apports, échanges avec les participants. Cas concrets.
Modalités d’évaluation des acquis
Auto-évaluation des acquis en fin de stage : Quiz ou QCM