Planter et produire des truffes en nord pas de calais
Objectifs
Acquérir les connaissances de base en truffe et trufficulture. Appréhender et envisager sereinement un projet de plantation. Se mettre à jour sur les dernières techniques de gestion des truffières productives.
Pré-requis
Aucun
Public
MAEc 23-27 + tous les exploitants ayant un intérêt pour la thématique
Contenu
- Connaître le champignon – le concept de la truffe
- Bien préparer sa plantation : choix du terrain, agencement…
- L’entretien post plantation et au long de la vie de la truffière
- Point réglementaire
- Commercialisation de la production
Méthodes pédagogiques
Alternance d’apport théorique en salle, de travaux pratiques et de visites de parcelles plantées
Modalités d’évaluation des acquis
Quiz